En alianza con el Centro de Armadores Fluviales y Marítimos (CAFYM) y el Comando de Institutos Navales de Enseñanza (CINAE) de la Armada Paraguaya, el Ministerio de Trabajo, Empleo y Seguridad Social, a través del Servicio Nacional de Promoción Profesional (SNPP), lanzó este lunes el primer Curso de Gestión Culinaria para el Sector Naviero.

Se trata de una capacitación pionera que busca formar mano de obra altamente calificada para una de las actividades económicas con mayor proyección de crecimiento en el país, respondiendo a la creciente demanda de profesionales especializados para el ámbito fluvial y marítimo.

«Este es un sector que está en auge, que genera mucho empleo y donde el capital humano ocupa un lugar fundamental. Me pone muy contenta que los cocineros también puedan formar parte de este plantel de personas capacitadas que serán contratadas. Lo que queremos como Ministerio de Trabajo es que los paraguayos ocupen esos empleos y sean quienes se destaquen», expresó la ministra de Trabajo, Mónica Recalde, durante la apertura del curso, que contó además con la participación del director general del SNPP, José Cogliolo; el capitán de Navío Arnaldo García, subdirector de la Escuela Náutica de la Armada Paraguaya; y el presidente del CAFYM, Bernd Gunther.

El Curso de Gestión Culinaria para el Sector Naviero nace de una visión compartida entre las instituciones involucradas para preparar profesionales capaces de desempeñarse en las cocinas de embarcaciones fluviales y marítimas, cumpliendo los estándares nacionales e internacionales que exige esta actividad.

Los 30 participantes de esta primera promoción fueron seleccionados mediante un proceso de evaluación, en el que demostraron sus aptitudes, compromiso y vocación para integrarse al programa.

La puesta en marcha de esta capacitación es resultado de la agenda de trabajo impulsada por el Ministerio de Trabajo y el CAFYM. En ese marco, en febrero pasado la ministra Mónica Recalde encabezó una mesa técnica con directivos del gremio para analizar las perspectivas de crecimiento del empleo formal y las necesidades de capacitación del sector fluvial.

Durante ese encuentro se proyectó un importante incremento de las operaciones fluviales en los próximos años, lo que demandará una mayor disponibilidad de personal calificado. Asimismo, se identificaron brechas en diversos oficios navales especializados, por lo que las instituciones acordaron impulsar programas de formación técnica, capacitación continua y certificación de competencias laborales para fortalecer el talento humano del sector.